РОССИЙСКИЙ ГУМАНИТАРНЫЙ  СЛОВАРЬ
В словаре содержится более 8000 слов

А

Б

В

Г

Д

Е

Ё

Ж

З

И

Й

К

Л

М

Н

О

П

Р

С

Т

У

Ф

Х

Ц

Ч

Ш

Щ

Ъ

Ь

Ы

Э

Ю

Я

ПИВО

ПИВО

ПИВО ПИВО - древний праздничный напиток из ячменного (ржаного, овсяного, пшеничного) солода и хмеля. П. варили по большим праздникам (на Пасху, Дмитриевскую субботу, Масленицу и Рождество), а также по поводу крестин и свадеб. В России П. известно с глубокой древности, а в сер. 19 в. создана отеч. пивовар. пром-сть. В 1914-17 большинство пивовар. з-дов было закрыто, и их работа возобновлена в 1922. В нек-рых р-нах России П. варили и к местным деревенским, престольным праздникам. На Сев. России П. варили семьями, деревнями, церковными приходами. Варили П. в спец. срубах «пивоварных» в больших артельных котлах, а пили из одной большой чаши - братины. Во мн. рус. обл. все большие праздники назывались «пивные». За праздн. столом питье было тесно связано с пением: «сколько П., столько песен». К свадьбе П. начинали варить в доме жениха и невесты за неск. дней. Выражение «заварить П.» означало - готовиться к свадьбе. Загадывали: «если П. сварится к свадьбе удачно, то жизнь молодых будет счастлива». Употребление II. на свадьбе было обставлено многочисл. обрядами: пили из одной чаши; П., привез. из дома жениха, сливали в один сосуд с П., приготовл. в доме невесты.