ОСТАТКИ - обычай сохранять О. пищи, особенно ритуальной, связан
с представлениями о том, что целое можно возродить из частей. Средой возрождения
у земледельческих народов была земля. Поэтому О. ритуальной еды закапывали
в поле, на огороде или в др. месте. Закопав весной во время сева кусочки
от освященного кулича, человек верил в новое рождение хлеба. Во время обрядовой
трапезы даже крошки от еды не выбрасывали, а подмешивали в корм скоту,
птицам, относили на поле. Так же поступали и с костями птиц или животных.