РОССИЙСКИЙ ГУМАНИТАРНЫЙ СЛОВАРЬ
В словаре содержится более 8000 слов
В словаре содержится более 8000 слов
|
РОССИЙСКИЙ ГУМАНИТАРНЫЙ СЛОВАРЬ
В словаре содержится более 8000 слов |
АБВГДЕЁЖЗИЙКЛМН |
ОПРСТУФХЦЧШЩЪЬЫЭЮЯ |
ОПАРИН Ал др Ив. (1894 1980) биохимик, акад. (с 1946). Окончил
Моск. ун-т (1917). Работал там же (с 1929 - проф.). С 1935 - в созд. им
совм. с А.Н. Бахом Ин-те биохимии АН СССР (с 1946 - дир.). В 1948-55 -акад.-секр
отд. биол. наук АН СССР. Научно-исследоват. деят-ность развивалась в трех
направлениях: теоретич. и эксперим. иссл. по проблеме происхождения жизни;
иссл. действия ферментов в живой клетке; разработка биохим. технологии
пищевых произ-в. Выдвинул (1922) теорию происхождения жизни на Земле, в
к-рой обобщен накопленный наукой по этой проблеме фактич. мат-л, прослежены
этапы образования и последующей эволюции органич соединений, приведшие
к возникновению белковых веществ, коллоидных систем и затем первичных живых
тел. Теория Опарина легла в основу почти всех совр. представл. о происхожд.
жизни. Создал теорию обратимости ферментат. реакций в живой клетке (1936),
объясняющую особенности роста и накопления углеводов в структуре культурных
растений и ставшую науч. основой техн. биохимии. В рез-те проведенных в
обл. ферментологии иссл. разработал новые принципы биохим. технологии таких
пищевых произ-в, как соковарение, хлебопечение, виноделие, произ-во чая
и табака. Благодаря применению этой технологии обеспечивается повышение
кач-ва пищ. продуктов, резкое сокращение сроков вызревания вин и приготовления
табачных изделий, увеличение сроков хранения свежих плодов и овощей. Известен
О. и тем, что в сталинские годы оказывал поддержку лжеученым - О.Б. Лепешинской
и Т.Д. Лысенко. Чл. Всемир. Совета Мира (1950-59). Междунар. об-во по изучению
происхождения жизни учредило (1978) зол. медаль им. А.И.О. Герой соц. труда
(1969). Лен. премия (1974).