РОССИЙСКИЙ ГУМАНИТАРНЫЙ СЛОВАРЬ
В словаре содержится более 8000 слов
В словаре содержится более 8000 слов
|
РОССИЙСКИЙ ГУМАНИТАРНЫЙ СЛОВАРЬ
В словаре содержится более 8000 слов |
АБВГДЕЁЖЗИЙКЛМН |
ОПРСТУФХЦЧШЩЪЬЫЭЮЯ |
БУБЛИК - изделие из
теста, закруч. в форме кольца. Происхождение ведет от обрядового печения.
Для приготовления Б. используется пшеничное тесто, к-рое сперва обваривается,
а затем запекается. Б. отличались от баранок большими размерами. Продавались
связками; сохраняют популярность в отеч. кухне до кон. 20 в. (особенно
Б., посыпанные маком).